Кармалы поросята

Описание

Папа-венгерский пуховый мангал, мама-веьтнамская мраморная свинья, живут круглый год в загоне на улице, на 85% питаются травой, мясо мраморное с низким содержанием холестерина.Имеются поросята разных возрастов. Также возможна вязка самцом породы мангал.Мраморное мясо очень сочное, нежное, жирное, отличается необычными вкусовыми качествами. Жир свиней породы мангалицы один из ценных и всемирно известных видов свиного жира. В мясе мангалицы равномерно распределены жировые прослойки в мышечных тканях, поэтому оно выглядит как «мраморное». В процессе приготовления они тают, наполняя мясо соком, за счет чего оно приобретает неповторимую нежность и мягкость. Мясо мангалицы содержит легкоусвояемое железо, вещества, препятствующие образованию холестерина, больше ненасыщенных кислот и витаминов, обладает антиканцерогенными свойствами, то есть активно способствует выведению из организма веществ, провоцирующих раковые заболевания. Секрет качественного свиного мяса манаглицы в том, что ввиду особенностей содержания и рациона, для которых другие виды не приспособлены, этой породе свойственно медленное и более естественное прибавление веса, в результате чего жир и мясо имеют более легкую структуру и обладают особыми вкусовыми качествами. Эти животные большую часть времени проводят на пастбищах рядом с естественными водоемами, употребляют в пищу полезные продукты и зерно, без использования добавок и химических препаратов. Поэтому мясо считается экологически чистым и полезным продуктом.

Источник: https://agroserver.ru/b/karmaly-porosyata-791721.htm