2.80 usd / кг. р.

Изолят соевого белка

Страна: Россия
Регион: Ленинградская обл.
Город: Санкт-Петербург
Компания: ООО "РЕВАДА-НЕВА"
Контакты: +7 (911) 250-48-62
Создано: 17.11.2017 23:41
До удаления: Срок публикации объявления истек

Описание

Активно используются при производстве колбас — вареных, полукопченых, варено-копченных, так же для делика-тесной группы продуктов (высокодиспергируемый изолят соевого белка). Не содержат ГМО.Применение соевого изолята позволяет частично заменить мясное сырье, придать плотность всей структуре го-тового продукта. Изолят позволят производителю получить оптимальное соотношение вкусовых характеристик иконсистенции. Продукт обладает высокими показателями жиросвязывания и влагосвязывания- что ценно для дан-ного вида сырья.Хорошая диспергируемость, светлый цвет позволяют применять его при производстве молочных продуктов и напит-ков, майонезов, соусов, продуктах для вегетарианцев.

Источник: https://agroserver.ru/b/izolyat-soevogo-belka-813751.htm

Поисковых меток нет

Белок в сухих веществах мин. 90,0%Соевый белок с высокой степенью гидратации и гелеобразующей способностью. Эти свойства продукта позволяют получить хорошую и устойчивую белково-жировую эмульсию или гель, при этом уменьш...

Глобин крови «Vepro 95 HV»

Изоляты, концентраты, текстураты | ООО "ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ БИОПРОДТОРГ" 25.11.2017

Описание:Свиной глобин, полученный путем фракцивания и высушивания, подходит для применения в мясной индустрии. Продукт обладает высокой эмульгирующей и влагосвязывающей воду и липиды способностью, обеспечивая надежное с...

Изолят соевого белка, клетчатка гороховая, пшеничная, соевая...

Изоляты, концентраты, текстураты | ООО"Ревада" 18.11.2017

Компания ООО «Ревада» предлагает пищевые ингредиенты для мясной, молочной и кондитерской промышленности(Плазма крови, трансглютаминаза, диоксид титана, молочные белки, клетчатка соевая и пшеничная, соевые изоляты, глицер...

520 руб / кг. р.