Малина сушеная (вакуумная сублимационная сушка)

Описание

Страна происхождения: КыргызстанМалина была выращена в экологически чистых районах Кыргызстана, Иссык — Кульская область. Высушена в вакууме при мягкой температуре 35-40 °С, не подвергалась никаким химическим обработкам. Малину не нужно мыть и перебирать, продукт полностью готов к употреблению! Плоды малины содержат яблочную, винную, капроновую, салициловую, муравьиную кислоту; глюкозу, фруктозу, сахарозу, дубильные вещества, пектиновые, азотистые и красящие вещества, соли калия, меди, цианин-хлорид, ацетоин, бензальдегид, витамин С, каротин, следы витаминов группы В и эфирное масло. Семена содержат жирное масло и фитостерин. Включение в рацион ягод малины или продуктов из них значительно ускоряет лечение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как они обладают противорвотными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Кроме того, свежие ягоды малины традиционно применяют как «вытрезвляющее» средство при опьянении.Кроме жаропонижающего свойства малина обладает кровоостанавливающим и антитоксическим действием, улучшает аппетит. Малину необходимо есть женщинам, она благотворно влияет на тонус и цвет кожи так как содержит в своем составе витамины А, Е, РР, С и группы В.Малина содержит большое количество меди, последняя входит в состав большинства антидепрессантов. Поэтому малина полезна людям, работа или жизнь которых связана с большим нервным напряжением. Применение: каша, мюсли, чай, выпечка, джэм, кулинарные изделия, йогурт, молочный коктейль.Применяется вакуумный (сублимационный) метод сушки. Овощи и фрукты сохраняют естественные форму, объем, цвет и аромат, уменьшаясь лишь в весе, что очень удобно при их транспортировке. А самое главное – в продукте (любом) остается до 95 % питательных веществ, микроэлементов и витаминов. И не требуется применение консервантов, стабилизаторов, красителей, ароматизаторов – всего того, что чаще всего настораживает нас при прочтении состава изделия. Поэтому продукты, прошедшие сублимационно-вакуумную обработку, полностью пригодны для детского, диетического и лечебно-профилактического питания.

Источник: https://agroserver.ru/b/malina-sushenaya-vakuumnaya-sublimatsionnaya-sushka-722383.htm