Аналог глютена мука пшеничная Протелон 22 (50% сырой клейковины)
- Страна: Россия
- Регион: Калужская обл.
- Город: Малоярославец
- Компания: ЗАО "ПАРТНЕР-М"
- Контакты: +7 (921) 902-06-09 +7 (921) 902-06-09 +7 (499) 270-01-65
- Создано: 20.11.2017 16:52
- До удаления: Срок публикации объявления истек
Описание
«Протелон» пшеничный нативный 22 — новый функциональный продукт Партнер-М, полученный по уникальной технологии из пшеницы без использования химических методов обработки. «Протелон» 22 – это полноценный концентрат растительного белка, содержащий в среднем в два раза больше белка, чем обычная пшеничная мука. «Протелон» 22 – это мука с высоким содержанием клейковины( 50% ). Так как качественная клейковина является основным компонентом «Протелон» пшеничный нативный 22, данный продукт выступает как белковый улучшитель теста из пшеничной муки и может использоваться как заменитель пшеничного глютена.Характеристики данного продукта позволяют использовать его в различных формах для разных целей, в том числе при производстве здорового питания, кормов, вегетарианских, мясных продуктов, в кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделиях. -Простота использования (перемешивания), из-за большего % закладки(2-4%); -Стабилизирует качество муки; -Хорошая газообразующая способность при выработке дрожжевого хлеба; -Улучшитель реологии теста — высокая стабильность теста, меньше размягчается; -Придает эластичность; -Подходит для пельменного и макаронного теста, слоеных изделий, дрожжевого хлеба, восточных сладостей; -22-24% высококачественного пшеничного белка; -Массовая доля сырой клейковины – около 55%; -Качество клейковины – I группа (хорошая); -Натуральный продукт без использования химических агентов; -Не имеет Е-индекса, «чистая этикетка»; -Натуральный улучшитель муки со слабой клейковиной; -Дешевая замена глютена; -Увеличение срока годности и срока свежести продукции.Мука пшеничная белковая «Протелон» 22 представляет собой белый или кремовый продукт с пшеничным вкусом и запахом, свойственным исходному сырью, без посторонних вкусов и запахов. Массовая доля протеина в продукте составляет 22%, массовая доля влаги составляет не более 8%. Содержание крахмала в продукте не более 65%, а массовая доля жира не более 1.4%.Пшеничный белок применяется при производстве хлеба, выпечки, пельменной продукции. «Протелон» 22 выступает как улучшитель хлебопекарных свойств макаронных изделий и улучшитель хлебопекарных свойств пшеничной муки. С «Протелон» 22 мука для сдобы и мука для пышного хлеба становится качественнее! Кроме того, «Протелон» 22 используется как добавка при производстве кондитерских изделий и тортов. «Протелон-22» выступает не только как улучшитель структуры теста, он также нашел применение при производстве супов, соусов, продуктов быстрого приготовления, белковых коктейлей, киселей, сухих завтраков, кулинарных смесей, различных полуфабрикатов, мясных и рыбных изделий, консервов и др.
Источник: https://agroserver.ru/b/analog-glyutena-muka-pshenichnaya-protelon-22-50-syroy-kleykovin-824991.htm
Фруктоза
Компания ООО «Ингредиенты. Развитие» предлагает фруктозу высокого качества. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы. Применяют этот ...
Соевая клетчатка
Соевая клетчатка высшего качества со склада в Санкт-Петербурге. Возможна доставка по всей РФ.
Клетчатка пшеничная
Пшеничная клетчатка высшего качества. Зарекомендовала себя успешно во всех отраслях пищевой промышленности. Товар всегда в наличии на складах в г. Санкт-Петербург.
Текстурированный соевый белок Опттема М-03
Компания ООО «Ингредиенты. Развитие» предлагает текстурированный соевый белок Опттема М-03. Товар всегда в наличии на складах в г. Санкт-Петербург.
25 000 руб / т. р.
Сода пищевая
NaHCO3 96%Источник: https://agroserver.ru/b/soda-pishhevaya-739067.htm
160 руб / кг. р.
Шпагат сеновязальный полипропиленовый ТЕКС 2200
Шпагат полипропиленовый ТЕКС 2200 используется в сельском хозяйстве для автоматической обвязки рулонов, тюков при прессовании сена и соломы на всех типах прессподборьщиков отечественного и импортного производства. Шпагат...
Пленка тепличная ширина 14м
Профессиональная, высокопрочная, термостойкая пленка для промышленных теплиц. Толщина 180 микрон, цвет прозрачный (пропускная способность 90%), с присадкой "антикапель".Минимальный срок службы от 5 лет. Ширина 14м. Длина...
ИЗЮМ -черный от производителя
Наша компания предлагает прямые поставки Изюм черный производства Узбекистан. цена от 42 руб. за кг.доставка по Москве и М.О. бесплатно!!!!!!Источник: https://agroserver.ru/b/izyum-chernyy-ot-proizvoditelya-59291.htm
Незамерзайка от производителя
Качественная незамерзающая жидкость от производителя!Без запаха. Отгружаем от 350 шт. Также можем организовать доставку. Звоните или пишите!Источник: https://agroserver.ru/b/nezamerzayka-ot-proizvoditelya-785535.htm
Кассета для рассады
Кассеты (мини-вставки) на 4, 6 и 9 ячеек, размер 180ммх135ммх60мм, ячейка 100млВсего более 50-ти вариантов в наличии (прайс по запросу).Источник: https://agroserver.ru/b/kasseta-dlya-rassady-518286.htm
14.50 руб / шт. р.
Сода пищевая
Компания ООО " ГлобусТорг" готова вам предложит Сода Пищевая.Оптовые Продажи.На авто и ж/д перевозки.В мешках по 25 кг. Цена 25000 руб тонна с НДС.У нас вы можете приобрести с скидкой.Источник: https://agroserver.ru/b/so...
94.68 — 103.29 руб / кг. р.
Цитрат натрия
Цитрат натрия – это пищевая добавка Е331, натриевая соль лимонной кислоты со специфическим солено-кислым вкусом. Другие встречающиеся названия цитрата натрия – это цитрат натрия однозамещенный, двузамещенный или трехзаме...
Ароматизаторы для производства спредов, мороженого, сыра, ко...
Ароматизаторы Стабикрим на основе сладкосливочного масла-для производства спрэдов, мороженого, кондитерских изделий, сыра, йогурта, творога и сгущённого молокаНаименование: -Сливки -Вологодское масло -Топлёное молоко ...
5 500 руб / шт. р.
Колоды — Пни разрубочные для рубки мяса. От производит...
Предлагаем колоды из экологически чистой древесины твёрдых пород(дуб, бук, ясень). Идеально подойдёт для мясного павильона, мясо и рыбоперерабатывающих цехов, общепита. Хорошо впишется и дополнит мангал в загородном доме...
1.00 — 100 руб / кг. р.
Лимонная кислота (Е-330)
Организация реализует лимонную кислоту (пр-во Китай) в мешках по 25 кг."Weifang Ensign Industry Co. Ltd."Источник: https://agroserver.ru/b/limonnaya-kislota-e-330-754557.htm
Глютен пшеничный
Компания ПРОДТРЕЙД предлагает к поставкам глютен пшеничный. Любые объемы. ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ. Начало работы через образцы. Качество постоянное. Индивидуальный подход к каждому клиенту. Звоните, пишите будем рады сот...
Улучшитель для муки Exper Gold 1000
Название продуктаEXPER GOLD 1000 Улучшитель для мукиОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТАEXPER GOLD 1000 Специально подготовленный фермент и антиоксидантная смесь для получения хлеба стандартного качества из разных хлебных компонентов, и...
120 руб / кг. р.
Глютен пшеничный
Предлагаем глютен пшеничный (клейковина). Производство РФ.Источник: https://agroserver.ru/b/glyuten-pshenichnyy-622491.htm
100 руб / кг. р.
Глютен пшеничный ГОСТ 31934-2012
Продаем глютен пшеничный (клейковина) отечественного производства, со склада в Воронеже. Гибкие условия сотрудничества! :)Подробности по телефонуИсточник: https://agroserver.ru/b/glyuten-pshenichnyy-gost-31934-2012-55375...
Для пельменей -REVIZYON P
REVIZYON P - для пельменейДля более подробной информации, пожалуйста, пишите или звоните нам.С уважением, Компания ЕврозаймСот : (918)51-51-800, (909) 412-67-21E-mail: eurozyme@mail.ruИсточник: https://agroserver.ru/b/dl...