Фазор

Описание

Технология хранения плодов и овощей, в том числе технологии хранения репчатого лука.Препарат Фазор, препарат против прорастания лука и картофеля.Фазор® водорастворимые гранулы (800 г/кг по калиевой соли малеинового гидразида)НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ И ЛУКА ФАЗОР® — ингибитор прорастания картофеля и лука при хранении, не имеющий аналогов в РФ. Регуляторы роста, биопрепараты, фумиганты, препараты против прорастания, предупреждающие прорастание лука и картофеля.Одним из методов сохранения сочного сырья является применение химических веществ, что позволяет замедлить рост и развитие бактерий, плесневых грибов и дрожжей, а также снизить обмен веществ.Недостатком этого способа является необходимость обработки репчатого лука химическими веществами, в частности инсектицидом, что отрицательно влияет на экологию, кроме того, это обработка не влияет на скорость прорастания лука в процессе хранения.В связи с большими потерями репчатого лука, при его длительном хранении, применить средство, влияющие на точки роста лука и тем самым предупреждающих прорастание лука и загнивание луковиц.Одним из таких способов и наиболее близким по достигаемому эффекту является способ использования синтетических регуляторов роста. Технология хранения плодов, овощей, картофеля и репчатого лука, препарат Фазор, против прорастания лука и картофеля.Как вырастить лук репчатый для длительного храненияОвощи открытого грунта всегда сезонные, а потребляем их круглый год.Любой производитель овощей рано или поздно задумывается о хранении.Но нередко, построив современные хранилища, установив в них безупречные системы регулирования температуры, влажности, а иногда и газовой среды, предприятия не получают того результата, на который рассчитывали.Продукция теряет вес, вянет, гниет и вместо дополнительного заработка на хранении предприятие получает убытки.Все овощи в период хранения продолжают процессы жизнедеятельности (дыхание, обмен веществ), хотя и замедленно.И для поддержания этих процессов расходуются пластические вещества, накопленные в период вегетации.Именно поэтому содержание этих веществ (для различных культур это могут быть сахара, крахмал, белки, жиры, органические кислоты…) – важнейший фактор, определяющий лежкость.Но самым важным показателем, определяющим качество овощей при закладке на хранение, является зараженность продукции возбудителями грибных и бактериальных заболеваний.Именно это становится причиной самых трагичных потерь при хранении, именно инфекционные болезни могут полностью погубить весь урожай даже при не долгосрочном хранении.Можно ли как-то повлиять на это? Можно ли выращивать овощи так, чтобы предупредить появление подобных проблем?Рассмотрим это на примере основных овощных культур, выращиваемых для хранения, так называемых культур «борщевого набора» – луке, капусте кочанной, моркови и свекле.И начнем с лука репчатого.Основными проблемами лука при хранении могут стать преждевременное прорастание пера, чрезмерные потери массы продукции, деформации луковиц и гниение, либо образование некротических зон.Естественно, все эти проблемы в значительной степени связаны с режимами хранения (влажность, температура в хранилище), но это не тема данной статьи, потому будем рассматривать вопрос при условии, что оптимальные режимы температуры и влажности выдерживаются.Прорастание – это совершенно естественный процесс, который до поры, до времени сдерживается только ингибиторами, накапливающимися к осени внутри луковиц.Но при обильном поливе, либо обильных осадках в период дозревания лука ингибиторы вымываются, и лук прорастает при хранении.Для того чтобы воспрепятствовать этому, нужно вовремя сократить и вовремя прекратить поливы.При начале полегания пера нужно сокращать поливные нормы, а при массовом полегании – вообще прекращать поливы. Если же в этот период высока вероятность обильных осадков – нужно помешать поступлению влаги внутрь луковиц.Самый распространенный на сегодня препарат – гидразит малеиновой кислоты (торговое наименование Фазор). Доза внесения Фазора колеблется от 2 до 4 кг на 1 га (в зависимости от предполагаемой длительности хранения), оптимальный период проведения обработки – полегание 30 % пера.Надо помнить, что применение этого ингибитора разрешено не во всех странах, и потому при выращивании лука нужно тщательно проверять – допускается ли это в той стране, где вы планируете продавать свой урожай.Очень важно помнить также, что Фазор не повышает лежкости лука по всем параметрам, а всего лишь не дает ему прорасти.Но нисколько не помешает сгнить луку, зараженному фузариозом, или потерять половину веса (и сморщиться до нетоварных кондиций) луку, имеющему 7 % сухих веществ при закладке на хранение.Но, тем не менее, этот ингибитор – мощнейший инструмент управления хранением.Именно благодаря нему произошел серьезный прорыв в технологиях хранения лука.Для того чтобы решить эту проблему, луку нужно «помочь лечь», принудительно уложить перо.Сначала – скашивание ботвы, потом выкопка, потом подборка валка с погрузкой в транспортное средство.Раздельное комбайнирование позволяет высушить лук прямо в поле, не затрачивая больших средств на эту операцию в хранилищах.В зависимости от температуры и влажности интервалы между этими операциями могут варьировать, но обычно после скашивания пера два-четыре дня необходимо для заживления среза, после выкопки – два-три дня для подсыхания корешков и укрепления чешуй.Очень важно при выращивании лука для хранения правильно определять сроки посева. Что касается прочих овощей «борщевого набора» (капусты, свеклы и моркови), то, как правило, агрономы не торопятся с посевом (высадкой).Препарат ФазорФазор® водорастворимые гранулы (800 г/кг по калиевой соли малеинового гидразида)НОВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ И ЛУКА ФАЗОР® — ингибитор прорастания картофеля и лука при хранении, не имеющий аналогов в РФ.Основные преимущества:Сдерживает прорастание клубней картофеля и луковиц репчатого лука на протяжении 8-9 месяцев храненияЗначительно снижает затраты на хранение и способствует сохранению качества продукцииСнижает увеличение накопления Сахаров при дыхании в клубнях картофеля и уменьшает потери массы в процессе храненияУвеличивает урожай товарных клубней на 13-28% и повышает устойчивость к патогенам при храненииУменьшает вторичный рост клубней картофеля в поле, оказывающий отрицательное влияние на качество продукцииОбладает системным действием — отсутствует необходимость повторных обработокНе требует применения других ингибиторов при хранении продукцииПрост и экономически выгоден в примененииНе требует специального оборудования и специальных условий храненияОбеспечивает непрерывные поставки товарной продукции потребителямОстанавливает прорастание клубней картофеля, оставшихся после уборки в поле на следующий год севооборота, что позволяет избежать дополнительной обработки гербицидами.ФАЗОР® прост и экономически выгоден в применении, т.к. вносится путем стандартного наземного штангового опрыскивания вегетирующих растений в период, когда основной пик применения средств защиты растений уже завершен.После обработки посадок картофеля и лука препарат поглощается листьями и передвигается в клубни и луковицы. При этом растения остаются зелеными и продолжают активный рост, т.к. препарат не влияет на растяжение клеток, но подавляет их дальнейшее деление. Это позволяет постепенно набирать растениям необходимую массу и одновременно избегать вторичного роста, оказывающего отрицательное влияние на качество продукции. При выращивании картофеля на чипсы блокирование вторичного роста позволяет увеличить содержание крахмала и способствует получению более качественных чипсов за счет того, что в клубнях будет содержаться меньше воды, которая при жарке замещается маслом и способствует получению некачественных чипсов. Также вторичный рост приводит к повышению содержания Сахаров (в основном глюкозы и фруктозы) в переработанном картофеле, что становится причиной потемнения чипсов в процессе жарки.Особенности применения:ФАЗОР® нельзя использовать на посадках, предназначенных для выращивания семенного картофеля. В тех случаях, когда хозяйство отбирает из продовольственных посадок семенной картофель можно использовать ингибитор прорастания Спад-Ник®, который применяется непосредственно в хранилище.Обработку препаратом ФАЗОР® следует производить до начала физиологического старения культуры, поскольку для передвижения действующего вещества в клубни и луковицы необходимы активные ткани растения. Эффективность препарата может снижаться в случае заболевания растения, поражения насекомыми, засухи или наличия других факторов, влияющих на здоровый рост и развитие растения.Поэтому ФАЗОР® не следует применять в стрессовых условиях (температура выше +26°С и ниже +10°С, засуха, болезни, повреждения вредителями, осадки, град, ожоги от пестицидов и агрохимикатов).Не следует проводить десикацию картофеля в течение 3-х недель после применения препарата. Не проводить полив посадок в течение 24 часов пофе применения. Не смешивать с фунгицидами на основе флуазинама, меди и сильно щелочными препаратами.ФАЗОР® Не обладает опасными свойствами по отношению к человеку и окружающей среде.Регуляторы роста, биопрепараты, фумиганты, препараты специального назначения

Источник: https://agroserver.ru/b/fazor-758600.htm