Каррагинан GPI-200
- Страна: Россия
- Регион: Московская обл.
- Город: Домодедово
- Компания: Евгения
- Контакты: +7 (968) 625-27-33
- Создано: 21.11.2017 18:28
- До удаления: Срок публикации объявления истек
Описание
Пищевая добавка каррагинан GPI 200 (далее — каррагинан GPI 200) обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью и используется с целью:· повышения выходов мясопродуктов;· улучшения консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;· снижения брака за счет уменьшения образования бульонно-жировых отеков при термообработке;· снижения эффекта отсечения влаги в упакованной под вакуумом продукции.ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ1. Вареные колбасные изделия.2. Реструктурированные мясопродукты из свинины, говядины, мяса птицы.3. Цельномышечные мясопродукты из свинины и говядины.ХАРАКТЕРИСТИКАКаррагинан GPI 200 представляет собой сложный полисахарид, экстрагированный из красных морских водорослей Е407а. Обладает высокими гелеобразующими свойствами, нейтрален по вкусу и запаху, не влияет на цвет и вкус готового продукта, рН 1 % раствора — от 8 до 9.
Источник: https://agroserver.ru/b/karraginan-gpi-200-804712.htm
Реклама
Соевая клетчатка
Соевая клетчатка высшего качества со склада в Санкт-Петербурге. Возможна доставка по всей РФ.
Клетчатка пшеничная
Пшеничная клетчатка высшего качества. Зарекомендовала себя успешно во всех отраслях пищевой промышленности. Товар всегда в наличии на складах в г. Санкт-Петербург.
Фруктоза
Компания ООО «Ингредиенты. Развитие» предлагает фруктозу высокого качества. Это белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, который в два раза слаще глюкозы и в пять раз слаще лактозы. Применяют этот ...
Текстурированный соевый белок Опттема М-03
Компания ООО «Ингредиенты. Развитие» предлагает текстурированный соевый белок Опттема М-03. Товар всегда в наличии на складах в г. Санкт-Петербург.
280 руб / кг. р.
Сорбат калия
Сорбат калия Китай Мешки по 25 кгИсточник: https://agroserver.ru/b/sorbat-kaliya-734583.htm
2.40 usd / шт. р.
Хомут на столб 9х9,5 для натяжения проволоки
Хомут натяжитель проволоки для столбов 9x9,5 оцинкованный.Изготовлен из углеродистой стали.Тип обработки: прессование, сгибание, горячее цинкование.Предназначение: используется в садах для натяжения стальной проволоки вд...
Сода пищевая (бикарбонат натрия, натрий двууглекислый)
Сода пищевая (бикарбонат натрия) – кристаллический порошок белого цвета, без запаха. Химическая формула – NaHCO3. Сода с химической точки зрения представляет собой соединение катиона натрия и аниона гидрокарбоната, котор...
36 000 руб / комплект р.
Комплект для строительства ангар бокс модуль
Элементы, стойки, арки для каркасного арочного строительства от производителя. Изготовление из металлопроката или профиля. Пространственные: секция, прогон, колонна, ферма, балка, перемычка, затяжка, ригель, бабка, подко...
Реактор
Вакуумные миксеры-гомогенизаторы ВМ-ГУРТ-130 л. геом. (100 л. раб.)Вакуумная емкость трехслойная из пищевой нержавеющей стали AISI304 (08Х18Н10), с термоизоляцией, с тщательной зачисткой швов, с коническим дном, на опорн...
29 600 руб / шт. р.
Влагомер зерна с размолом Wile 78
Новый прибор для измерения влажности зерна с размолом. Дробление обеспечивает высокую точность измерений. Интерактивный ЖК-дисплей с меню на русском языке.Принцип измерения: резистивныйИсточник питания: алкалиновая батар...
2.40 usd / кг. р.
Эмульгатор дистиллированный моноглицерид (Е471)
Высокоактивный эмульгатор с содержанием моноглицеридов минимум 95 %. Используется в маргаринах и шортенингах, ореховом маслеИсточник: https://agroserver.ru/b/emulgator-distillirovannyy-monoglitserid-e471-667737.htm
Кислота ортофосфорная 85 % «Ч» пищевая
(Phosphoric Acid Е-338) – неорганическая кислота, применение которой подразделяется на два основных направления: химическая промышленность и пищевая промышленность. В химической промышленности широко применяется при прои...
Соль 3 помол, крупная для засолки
Соль 3 помол крупная для засолки, тел. 8-927-270-28-04 Владимир АлександровичИсточник: https://agroserver.ru/b/sol-3-pomol-krupnaya-dlya-zasolki-796443.htm
130 руб / л. р.
Моющие средства
Предлагаем моющие средства :1. Циклон - щелочное беспенное средство для внутренней мойки пищевого оборудованиявнутренней мойки пищевого оборудования ( 20 л )2. Циклон - К - кислотное беспенное средство для внутренней мой...
Молочная кислота
Молочная кислота 80% (лактат) Е270 представляет собой сиропообразную жидкость, обладающую слабым запахом и кислым вкусом, характерным для молочной кислоты.канистры по 25 кг.Пищевая промышленность - детское питание - ко...
Загуститель, Эмульгатор, Стабилизатор
Предлагаем новейший 100% натуральный продукт Syndeo S.Пищевая добавка Syndeo S представляет собой комбинацию камеди акации (гуммиарабик) и камеди карайи. Такая комбинация сочетает в себе текстурирующие свойства камеди ка...
Агар-Агар
Предлагаем Вам рассмотреть возможность поставки на постоянной основе Агар-Агар ГОСТ 16280-2002, сорт первый в хлопьях бежевого оттенка производства ООО «Шкотовский водорослевый комбинат». Шкотовский Агар первого сорта п...
Гуаровая камедь 5500
Производство ИндияИсточник: https://agroserver.ru/b/guarovaya-kamed-5500-825576.htm
40.00 руб / кг. р.
Кальций хлористый пищевой
Производитель ООО "Зиракс" (Россия, г. Волгоград)Доступно свыше 10 000 кг Применяется в следующих областях:•В смягчении говядины и баранины (снижение затрат на заморозку, хранение и погрузку);•В консервировании овощей и ...
345 000 — 365 000 руб / т. р.
Желатин П-11 ГОСТ (Беларусь, Украина)
Желатин представляет собой твердый, измельченный продукт от светло-желто до светло- коричневого цвета и изготовляется по ГОСТ 11293 — 89. -Желатин кондитерский К-13, К-11, К-10; -Желатин пищевой, марки: П-11, П-9, П-7...
Вы должны войти в систему чтобы просматривать это объявление.
