Масло оливковое olio extravergine di oliva italiano «St.Margherita», 500 мл (Сицилия, Италия)

Описание

Высококачественное моносортное оливковое масло Olio extravergine di oliva italiano «St.Margherita» категории «премиум». Зона происхождения: Monti Iblei Сорт оливок: Тонда Иблеа 100% – автохтонный сорт Возраст деревьев: 60-120 лет Высота над уровнем моря: 640 м Способ выращивания: Органический, BIO Метод сборки урожая: Вручную Способ изготовления: Сырье переработано в течение 8 часов после сбора урожая путем измельчения плодов, длительной экстракции, естественного отстаивания масла и фильтрования. Органолептические характеристики Цвет зеленый с золотистым оттенком. Масло хорошо сбалансировано с нежными и сильными ароматами и послевкусием. Аромат свежескошенной травы с фруктовыми нотками, зеленого помидора и томатных листьев, артишока и воздушный аромат базилика. Вкус интенсивный, пикантный с горчинкой на кончике языка и у самого горла. Применение Подходит ко всем блюдам в качестве заправки для салатов и супов, мяса и рыбы, брускетт, морепродуктам; для жареных блюд и блюд во фритюре, при этом делая их более здоровыми, так как уменьшается процесс окисления и образования вредных веществ. Отличительные особенности • Семейная фермерская продукция, ограниченное производство. • Сбор оливок, производство масла и розлив масла по бутылкам происходит в области с наименованием D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta) Monti Iblea – наименование, защищенное по происхождению. • Исключительно ручной сбор оливок без контакта с землей, чтобы предотвратить порчу верхнего слоя плодов. Данный тип сбора урожая гарантирует высокий уровень отбора лучших оливок, несмотря на высокую цену. • Производится из оливок раннего урожая. Сбор оливок осуществляется в период с сентября по начало октября. В этот период оливки все еще зеленые, при этом выход масла меньше, но более высокого содержания олеиновой кислоты, полифенолов и витамина Е. О высоком содержании этих веществ говорит легкая, но отчетливая горчинка во вкусе, а о самом высоком качестве свидетельствует еще и пикантность, ощутимая на языке и в особенности в горле. Имеет свежий, травянистый аромат и обязательно – горчинка. • Низкая кислотность. • Вкус предлагаемого масла значительно превосходит масла производимые в индустриальных объемах! • Холодный отжим при контролируемой температуре, не выше 27°С.• Натуральный продукт, который ничем не обрабатывается, не поддается тепловой обработке или замораживанию имеет короткий срок годности не более 18 месяцев с момента бутиллирования. Состав: 100 % натуральное, нерафинированное, оливковое масло (первого холодного отжима). Пищевая ценность на 100 мл: Энергетическая ценность: 824 ккал / 3449 кДж. Жиры – 91,6 г. Белки – 0 г. Углеводы – 0 г. Кислотность – не более 0,3% Не содержит ГМО Параметры упаковки Упаковка: Бутылка из темного стекла. Объем масла: 500 мл Количество в коробке: 12 шт.

Источник: https://agroserver.ru/b/maslo-olivkovoe-olio-extravergine-di-oliva-italiano-st-margh-743027.htm