Оборудование для производства творога

Описание

Хорошее состояниеМатериал исполнения:трубчатый барабан— нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9)— нержавеющая сталь AISI 316 (06Х17Н13М2)ванна для сбора сывороткирамакожух приводной станциикожух установки (со створками)— нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9)Установки прессования и охлаждения творога серии УПТ сертифицированы.Узлы и детали установок, контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов разрешенных Минздравом РФ для применения в пищевой промышленности.Принцип работы установки УПТ (охладителя Митрофанова)Основной функциональной частью установки УПТ является трубчатый барабан, в который загружаются мешочки с творожным калье. При вращении барабана происходит процесс прессования творога. Охлаждение творога обеспечивается с помощью жидкого хладоносителя (ледяной воды), который циркулирует в трубчатом контуре вращающегося барабана. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем.Отделяемая в процессе прессования творога сыворотка собирается в съемную ванну, расположенную под трубчатым барабаном. Дно ванны для сбора сыворотки имеет угол наклона в сторону сливного отверстия и комплектуется угловым патрубком с муфтовым соединением.НазначениеПрессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.ХарактеристикиПроизводительность, кг/час 130Объем трубчатого барабана, л(геометрический) 950Количество единовременно загружаемоготворожного калье (не более), кг 400Продолжительность рабочего цикла(прессования и охлаждения), час 3Скорость вращения трубчатого барабана, об./час. 3,6Хладоноситель ледяная вода (+1…+3°С)Температура, °С   — творожного калье перед обработкой   — готового творога после охлаждения +25…+30°С +14°СПатрубок для слива сыворотки муфтовоесоединение Ду 50Установленная мощность, кВт 0,18Габаритные размеры, мм: — длина   — ширина   — высота 2560 1200 1600Масса (не более), кг 450

Источник: https://agroserver.ru/b/upt-mitrofanova-762652.htm