Отсадочная машина кондитерская «Универсал»

Описание

Одно-бункерная отсадочная машина УНИВЕРСАЛ — высокопроизводительный многофункциональный автомат, который предназначен для формовки (производства) самых разнообразных кондитерских изделий — пряников, печенья, зефира, пирожных. Подробнее и запросы пишите, плз, на почту: mail@novator.su На станке могут применяться любые виды теста кроме жидкого: песочное, пряничное, сырцовое, заварное, дрожжевое. Для предотвращения капанья теста в момент отсадки на станке предусмотрено обратное вращение валков насоса.Станок запрограммирован на работу в четырех режимах:В режиме формовки объемных изделий различного размера и различной формы с трехмерным рисунком — курабье «Бакинское», «Ромашка», «Доллар», фигурная «Палочка» и пр.В режиме формовки объемных длинных изделий типа эклеров.В режиме формовки двухслойных и трехслойных изделий различной высоты.В режиме отсадки с применением механизма струнной резки. В этом режиме отсаживаются изделия различного размера, различной толщины и различным двухмерным рисунком — круг, кольцо, квадрат, прямоугольник, звезда, полумесяц, ромашка и пр.Вес формируемого изделия — от 10 до 80 грамм. Вес изделия зависит от его размера и толщины. Размер изделий определяется размерами отверстий установленных фильер. Толщина изделий определяется скоростью и временем подачи теста и может регулироваться в процессе отсадки. Форма изделий может быть самой разнообразной и зависит от рисунка установленных фильер (50 видов), перечень которых приведен в каталоге фильер.

Источник: https://agroserver.ru/b/otsadochnaya-mashina-konditerskaya-universal-613465.htm