Пастеризатор молока /сыроварня 70 л

Описание

Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов на небольших фермерских хозяйствах и сыроварнях. Сыроварня Mr.GRADUS позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна.Процесс пастеризации и охлаждения молока до внесения закваски автоматизирован.Фукционал сыроварни и ее исполнение совпадают с характеристиками аналогичного итальянского оборудования. Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304.Сыроварня MR.GRADUS 70 литров с автоматическим управлениемРабочий объем 70 литровОбщий объем 85 литровРазмеры 570*570*1100 мм (без мотор редуктора)Нагрев электрический (потребляемая мощность 6 кВт — плавный пуск)Охлаждение водяноеПароводяная рубашка динамическая (с принудительной циркуляцией под давлением 2,5Атм)Изготовлена из нержавеющей стали марки AISI304 и 316Управление осуществляется Контроллером EVCO (Италия)Рабочая емкость выполнена с толщиной внутренней стенки 2 мм и наружной стенки водяной рубашки в 1,5 ммДно торросферическое со сливом d 35мм, слив оборудован молочным краном-бабочкойОснащена датчиком температуры молока и датчиком температуры водяной рубашкиРазница температур при пастеризации не превышает 15 градусов Вывешивающее устройство оснащено мотор редуктором SIREM ( Франция)Три режима работы:1) автоматический: пастеризация, охлаждение, поддержание 2) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику молока)3) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику «рубашки»)Функция принудительного охлажденияЗащита от перегрева, избыточного давления, отсутствия воды в магистрали, поражения электрическим током, резких перепадов напряжения.Оборудована лейкой для мойки сыроварни водопроводной водойЛира в комплект не входит.Срок изготовления — 1,5 месяца

Источник: https://agroserver.ru/b/pasterizator-moloka-syrovarnya-70-l-691593.htm