Рыбные отходы переработка в рыбную муку

Описание

Предлагаем внедрить в производство новую технологию для производства рыбно-кормовой добавки. Особенности технологии:1) В продукте полностью использованы все питательные вещества рыбы. (Жир, белок, биогенные минеральные элементы, витамины). Полная утилизация белка, в том числе наиболее биологически важных водорастворимых фракций, создает высокую кормовую ценность продукта. Необходимо отметить, что при прессовом или центрифужном способе теряются именно эти белки.2) В технологии значительно снижена жесткость тепловой обработки, т.к. нет разваривания рыбного сырья и сокращения продолжительности сушки за счет улучшения (большей сыпучести) консистенции смеси по сравнению с жомом или шламом. (Жесткость тепловой обработки – это произведение температуры на продолжительность процесса). Чем выше жесткость тепловой обработки, тем больше образуется оснований Шиффа (химическое соединение веществ белковой природы и жира) которые практически не усваиваются в организме и животного и человека.3) Получение продукта с низкой жирностью.4) Экологичность технологии. Нет подпрессовых бульонов и/или других жидких отходов в принципе.ИП Голофастов Юрий Владимирович,г.Нежин, Украина.Тел.(Viber, WhatsApp): +38-067-811-87-96E-mail: fishmuka@yandex.ruwww.fishmuka.at.ua

Источник: https://agroserver.ru/b/rybnye-otkhody-pererabotka-v-rybnuyu-muku-14141.htm