СО2-экстракты

Описание

СО2-экстракты — это концентрат собственных веществ, принадлежащих растению, без растворителя. В СО2 — экстрактах сжиженный углекислый газ извлекает эфирные масла, смолы, парафины и пигменты, а при атмосферном давлении возвращается к нормальному газообразному состоянию и испаряется, не оставляя в продукте никаких следов. Полученный экстракт обладает всей совокупностью полезных свойств растения.Для извлечения биологически активных компонентов применяют докритическую экстракцию, которая осуществляется без нагревания (10-35 градусов Цельсия) и обеспечивает всю полноту целебных свойств и богатство компонентов экстракта, недостижимое при других способах обработки сырья. СО2-экстракты разрешены к применению органами Госсанэпиднадзора и Госстандарта России для пищевой промышленности, а также для детского питания.Мы имеем возможность разработать индивидуальные рецептуры комплексов СО2-экстрактов с учётом базового количества сырья, времени транспортировки и региона происхождения, что значительно улучшит вкус, запах и, соответственно, поднимет уровень производимой продукции.

Источник: https://agroserver.ru/b/so2-ekstrakty-776947.htm