Аппарат барабанного типа универсальный для обжарки семечек, орехов, зёрен кофе (газовый нагрев)

Описание

Технические характеристики:Производительность: 50-150 кг/часРаботает на газе. От баллона или от газовой сетиРазовая загрузка: 15-30 кгСреднее время обжарки: 20 минутСкорость обжарки в 5 раз быстрее, чем у электрического аналогаПривод барабана от электродвигателя: 0.75 кВт; 220V.Вес: 60 кгГабариты: 1200 х 500 х 1100 ммПолностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали (в синей защитной пленке)Принцип работы: Обжарка продукта происходит в жарочном барабане, который полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали.Продукт загружается в барабан с помощью съёмного контейнера подачи.Жарочный барабан вращается от электродвигателя 0.75 кВ 220V.Нагрев барабана происходит от 18-ти клапанной газовой горелки, установленной под барабаном.Газ поступает в аппарат от газовой сети или баллона.Поджиг горелки происходит через дверцы в нижней части корпуса.Вручную, от зажигалки для барбекю (поставляется в комплекте).Подача газа (и соответственно температура) регулируются с помощью ручки на панели управления.Температура внутри барабана измеряется отдельно приобретаемым инфракрасным термометром.Максимальное значение 250 градусов Цельсия.Разогрев барабана до рабочей температуры занимает 10-15 минут.Так же на панели управления барабаном имеется три кнопки: выключение, рабочий ход и реверс.Внутри барабан имеет волнообразные лопасти.При вращении против часовой стрелки (рабочий ход), барабан захватывает продукт внутрь и обеспечивают его перемешивание.При вращении по часовой стрелке (реверс), лопасти выталкивают продукт в обратном направлении в выходное отверстие.Для проверки степени обжарки продукта необходимо нажать кнопку выключения и включить реверс на 3 секунды.Небольшая порция продукта выйдет из барабана.По ней можно судить о степени обжарки всей массы продукта, т.к. процесс обжарки происходит равномерно.Максимальная разовая загрузка 15-30 кг (зависит от объёма продукта).При загрузке полного объёма барабана предусмотрена ограничительная крышка,которая закрывает входное/выходное отверстие и не позволяет продукту высыпаться.Продукты горения газа выходят через выхлопные клапаны в верхней крышке аппарата.Корпус жарочного аппарата полностью выполнен из нержавеющей стали.Каждая сторона закрыта, что снижает потери тепла рабочего барабана.

Источник: https://agroserver.ru/b/apparat-barabannogo-tipa-universalnyy-dlya-obzharki-semechek-o-808779.htm