Молочно-жировой концентрат 55% для пищевого производства (аналог Бониграса 55)

Описание

Порошкообразный жировой продукт на основе рафинированного пальмового масла и сладкой молочной сыворотки.После сушки методом гомогенизации, получают негигроскопичную пудру с превосходной текучестью. Обладает повышенной питательной ценностью и является незаменимым высококачественным компонентом для пищевой промышленности.Продукт специально предназначен для введения жира, лактозы и молочного протеина в производство бисквитов и кондитерских изделий, супов и соусов, молочных напитков, мороженого.Высокая жирность в сочетании с хорошей сыпучестью и растворимостью позволяют использовать этот продукт для увеличения жирности конечного продукта. Имеет широкий спектр применения.Органолептические показатели: сыпучий однородный порошок светло-кремового цвета, без комков, подгорелостей и посторонних включений. Посторонних запахов не имеет. Вкус натуральный и приятный. Ароматические вещества и красители отсутствуют.Преимущества нашей продукции:  — прост в использовании, дозировке и работе (смешивание, дисперсность, растворимость)  — высокая пищевая и энергетическая ценность  — отсутствие осадка  — улучшенные формулы жиров (низкое содержание трансжирных кислот отсутствие гидрогенизации)  — приятная текстура и вкус  — порошкообразная форма 100% жиров  — удержание ароматов  — стабильность эмульсии  — 2 в 1: жиры и производные молокаФасовка – мешки из многослойной бумаги весом нетто 25 кг, биг-бэги 750 кг.Срок хранения — 12 месяцев.Сферы применения:• молочная промышленность• кондитерская промышленность• производство мороженого• продукты быстрого приготовления• супы и соусы• мясная промышленность• напитки (в т.ч. молочные)• диетическое питание• сухие смесиЦена указана на складе в Москве и Санкт-Петербурге.

Источник: https://agroserver.ru/b/molochno-zhirovoy-kontsentrat-55-dlya-pishhevogo-proizvodstva-anal-692216.htm