ПАСТЕРИЗАТОР пастеризация 500 — 600 л/ч. МОЛОКА КВАСА СЛИВОК

Описание

СТАНЦИЯ Арт. № 00013ПОСТАВКА В ЛЮБОЙ РЕГИОН РОССИИ И ТС УСТАНОВКА, ГАРАНТИЯНАЗНАЧЕНИЕ УСТАНОВКИ:СТАНЦИЯ предназначена для высокотемпературной пастеризации (до 120 °С) и стерилизации (до 130°С) жидких пищевых продуктов в закрытом потоке из накопительных емкостей с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий, таких как бактерий тифа, туберкулеза, кишечной палочки, бруцеллеза и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.СТАНЦИЯ Арт. № 00013 может использоваться для подготовки сверхчистых смесей при производстве творожных изделий, а также для различных видов термизации других жидких пищевых продуктов (сливки, смеси для кисломолочных продуктов, майонез, соки, напитки и др.).ПРЕИМУЩЕСТВА УСТАНОВКИ: Увеличение сроков хранения и реализации с сохранением высоких вкусовых и потребительских качеств стерилизованного продукта (качество сертифицировано Подольским МИС, ВНИКМИ, Гигиеническим сертификатом ЦГСЭН ). Полное подавление болезнетворных микробов. Экономия электроэнергии до 85% за счет использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта (рекуперация). Высокий КПД. Энергетическая оптимизация путем использования роторных нагревателей. Отсутствие самой нагруженной в тепловом отношении секции пастеризации, на которой в большей мере происходит отложение молочного камня, накипи, и которая требует постоянной разборки и чистки. Отсутствие контура теплоносителя (насоса теплоносителя, расширительного бака, электрокотла, секции пастеризации) за счет использования роторных нагревателей. Частичная гомогенизация (12% — 16%) за счет молекулярного трения в роторных нагревателях. Надежность и долговечность установки благодаря использованию роторных нагревателей из нержавеющей стали. Экономия площади за счет компактности установки. Возможность достижения температур пастеризации от 78°C до 130°С. Возможность непрерывного контроля и записи нескольких параметров за счет использования современных многоканальных самописцев и приборов цифровой индикации рабочих параметров. Саморегулирующий процесс пастеризации за счет автоматического устройства блокировки и предупредительной сигнализации. Высокий уровень автоматизации с использованием приборов частотного регулирования. Собственное запатентованное производство: теплообменная пластина с резиновым уплотнением, торцевое уплотнение, насосное оборудование, клапаны, шкафы управления, роторные нагреватели и т.д. Простота очистки и дезинфекции. Простота в работе и ремонтопригодность. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С, при мощности электродвигателей нагревателей 2х7,5=15 кВт), л/час:для температуры пастеризации 78-92°С —- 2400-2000для температуры пастеризации 93-110°С — 1900-1600для температуры пастеризации 111-130°С — 1500-1000 Производительность (при температуре входящего продукта 10-15°С, при мощности электродвигателей нагревателей 7,5 кВт), л/час:для температуры пастеризации 78-92°С — 1200-1000для температуры пастеризации 93-120°С — 900-600 Температура, °С:поступающего на обработку продукта — 4 — 35температура пастеризации (по требованию заказчика) — 78-130Температура после секции рекуперации перед секцией охлаждения на 9-11°С выше температуры входящего продукта.Охлаждение: температура охлажденного продукта на 2-5 °С выше температуры хладагента при кратности продукт/хладагент = 1/3.Длительность выдержки, сек.(по требованию заказчика возможно увеличение времени выдержки)— 20-40Потребляемая электроэнергия, прогрев/рабочий режим, кВт/ч:для электродвигателей нагревателей 7,5 кВт — 11/9для электродвигателей нагревателей 2х7,5=15 кВт — 18/16Длительность прогрева установки, мин., не более: — 20-30 минутФильтр цилиндрический. Фильтрующий элемент: нержавеющая сетка.Габаритные размеры установки, не более, мм:длина — 1900ширина — 1200высота — 1200 Площадь, занимаемая установкой, не более: — 2,3 кв.мМасса установки, кг.: — 500-600Вид климатического исполнения установки: УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69Полный установленный срок службы: 6 летУстановка работает надежно на рабочих режимах при температуре окружающей среды от +5 до +40 °С и относительной влажности 65% при 20°С

Источник: https://agroserver.ru/b/pasterizator-pasterizatsiya-500-600-l-ch-moloka-kvasa-piva-sliv-622366.htm