Массажер-дефростер

Описание

Вакуумный массажер-дефростер Meat Master MAGNUM II 4600 CSL COOL-DEFRO применяется: 2011г.выпуска Состояние нового!!!! для дефростации замороженных блоков всех видов мясного сырья, в том числе и тушек кур, путем подогрева внешней рубашки;  для массирования всех видов мяса, в том числе и мяса на кости. Для поддержания низкой температуры мясного сырья при массировании, рубашка массажера-дефростера охлаждается.Исполнение: резервуар с рубашкой для дефростации и охлаждения ёмкостью 4 600 л., • загрузка при массировании загрузка до 3 000 кг. сырья;• загрузка при дефростации до 2 300 кг. сырья увеличенное отверстие с автоматически открывающейся крышкой JUMBO для загрузки целых мясных блоков; компьютерное управление ISC-E40 с сенсорным дисплеем на 99 программ массирования и дефростации; плавная регулировка скорости High-VSP — скорость вращении бочки плавно регулируется от 0,5 до 12 об/мин; подготовка для вакуумного наполнения резервуара продуктом — «VC»; резервуар с изменяемым углом наклона относительно горизонтальной оси + 35º / -15º; сварная конструкция, выполненная из нержавеющей хромоникелевой стали, с полированными поверхностями и обработанными сварными швами; выгрузка изделий производится автоматически, при наклоне бочки вниз на -15º или посредством вращения бочки в правую сторону; 4-е прямых лопасти внутри резервуара для массирования; возможность свободного программирования с помощью компьютерного управления ISC-E40 с сенсорным дисплеем: времени массирования, дефростации, паузы; степени и времени вакуумирования, вентиляции; регулировка температуры охлаждения рубашки; импульсный режим вакуумирования и газации (устанавливается в процентах). охлаждение до -2 ºС вакуумный насос с индикацией уровня вакуума и отделителем влаги; вакуум до 90%; интегрированная система дефростации мясного сырья DEFRO – Automatic; теплоизоляция поверх охлаждающей рубашки для массажера MAGNUM II 4600 CSL; встроенная система охлаждения с внешней холодильной установкой;Исполнение системы охлаждения резервуара: резервуар для массирования с охлаждающей рубашкой, охлаждение осуществляется гликолем, разрешенным для использования на пищевых предприятиях; внешний холодильный агрегат, полностью автоматический с конденсатором, вентилятором, термическим расширительным клапаном, сушилкой фильтров и магнитным клапаном; хладагент – фреон R 507; испаритель для охлаждения гликоля; циркуляционный насос для охлаждающего гликоля; охлаждение до -2 ºС с регулировкой температуры; комплектное электроуправление с предохранительными устройствами; собственное электронное компьютерное управление со свободно программируемыми программами охлаждения; измерение температуры в резервуаре для массирования – считывание температуры непосредственно с поверхности мяса; электронная индикация температуры; комплектная холодильная установка в корпусе из нержавеющей стали.Исполнение системы изменяющей угол наклона резервуара: сварная конструкция, выполненная из нержавеющей хромоникелевой стали, с обработанными швами, с полированными и обработанными поверхностями; гидравлическая установка; 2-а гидравлических цилиндра, выполненных из нержавеющей стали для наклона резервуара вверх для загрузки и вниз для выгрузки; положение загрузки/заполнения резервуара – поднятие загрузочного отверстия до +10°; положение разгрузки резервуара – опускание загрузочного отверстия до -15°; общий диапазон наклона резервуара для массирования + 35º / -15º от горизонтальной оси.Компьютерное управление: 99 программ массирования, программируемые компоненты:• предварительно выбранное время – общее время – рабочее время – время паузы;• число оборотов и направление вращения резервуара;• вентиляция, газация, режим вакуумирования и импульса, охлаждение программа ручного управления; индикация прохождения программы; специальные программы, которые защищены от доступа некомпетентного персонала; компьютер расположен в защищенном распределительном ящике, выполненном из хромоникелевой сталиПотребляемая мощность: Высокопроизводительный вакуумный насос: ≈ 3,0 кВт Привод резервуара: ≈ 7,5 кВт Привод гидравлической системы ≈ 2,2 кВт Внешняя система охлаждения: ≈ 6,4 кВт Номинальное напряжение: 380 В, 3 фазы, 50 Гц  Общая потребляемая мощность: 19,1 кВт  Предохранители: при 380 В, 3 фазы, 50 Гц: 363 АГабаритные размеры вакуумного массажера-дефростера: длина с открытой крышкой: 5 200 мм.; ширина: 2 500 мм.; высота с положении разгрузки: 3 600 мм.; вес нетто: 3 450 кг.Габаритные размеры холодильной установки: длина: 1 250 мм ширина: 1 000 мм высота: 1 260 мм вес нетто: 400 кг.Система дефростации DEFRO Automatic, для размораживания глубокозамороженного мяса. нагревательный бойлер; изолированная рубашка; встроенные нагревательные элементы; функция управление температурой для автоматического переключения на режим охлаждения, сенсор температуры в ворошителе; предохранительный ограничитель температуры гликоля; комбинация клапанов переключения; электрическое предохранительное устройство для системы управления; соединительные шланги для теплоносителя; встроенное устройство управления для обогрева или охлаждения.Технические характеристики система дефростации DEFRO Automatic. Дополнительная мощность: 24 кВт к соответствующему типу установки для массирования; Номинальное напряжение: 380 В, 3 фазы, 50 Гц.

Источник: https://agroserver.ru/b/massazher-defroster-411629.htm