ТВЧ Дефростер для разморозки мяса, рыбы, куры, овощей в брикетах по 25-30кг
- Страна: Россия
- Регион: Ленинградская обл.
- Город: Санкт-Петербург
- Компания: ООО "РАЙЛ-02"
- Контакты: +7 (812) 702-80-64 +7 (812) 702-80-64Офис +7 (921) 315-97-42Мобильный
- Создано: 18.11.2017 16:48
- До удаления: Срок публикации объявления истек
Описание
Принцип радиочастотного ТВЧ оборудования базируется на принципе диэлектрического нагрева. Электромагнитное поле, работающее на частоте 27,12MHz, воздействует не на сам продукт, а именно на воду, которая находится в продукте, заставляя начать движение молекул воды в самом продукте.Структура воды имеет плюс и минус и, попадая в поле высокой частоты (ВЧ) начинает менять свою полярность, вращаться внутри продукта и нагреваться, нагретая вода поднимается в продукте на поверхность и испаряется. Обычные методы удаления влаги из продукта (нагретый воздух, лампы нагрева) требуют прямого, поверхностного воздействия на продукт и такое воздействие может привести к неравномерному нагреву по всей площади продукта, и неравномерному прогреву по всему объёму продукта, что может повлечь к обесцвечиванию нагреваемого продукта или перегрева отдельных участков или потери питательных веществ в самом продукте. Сушка продукта в поле ТВЧ позволяет воздействовать непосредственно на влагу внутри продукта, тем самым обеспечивая равномерность прогрева и эффективность в процессе сушки.Помимо нагрева воды и её вывода из продукта, уменьшение процента влажности в продукте, ВЧ (высокочастотная энергия) энергия осуществляет дезинфекцию самого продукта и повышает срок годности и хранения. Не воздействуя на структуру самого продукта, высокая частота уничтожает различные яйца насекомых, личинки насекомых, которые могут находиться в продукте не вызывая перегрева самого продукта.В результате диэлектрического нагрева и целенаправленного удаления влаги из продукта, активность воды в продукте также снижает микробную активность
Источник: https://agroserver.ru/b/tvch-defroster-dlya-razmorozki-myasa-ryby-kury-ovoshhey-v-briketa-826911.htm
Модульная бойня КОЛАКС — М 5001 (КРС, МРС, свиньи)
Модульная бойня КОЛАКС состоит из 16-ти модулей полной заводской готовности. Бойня укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла первичной переработки мяса. Бойня соотв...
Шпарчан для ошпарки птицы
Шпарчан для тушек птицИсточник: https://agroserver.ru/b/shparchan-dlya-oshparki-ptitsy-369112.htm
Коптильная камера REX-POL KKB-02, б.у
Коптильная камера REX-POL KKB-02, б.у.Коптильная камера REX-POL KKB-02 на две еврорамы предназначена для варки, обжарки, сушки, копчения всех видов мясных и рыбных изделий. Возможна варка изделий в вакуумной упаковке.Коп...
270 000 руб / шт. р.
Фаршемешалка ФМЛ-300 лопастного типа
Фаршемешалка лопастного типа предназначены для перемешивания компонентов мясного фарша при изготовлении колбас, сосисок, сарделек и пр., а также других пищевых продуктов. Два перемешивающих лопастных вала, расположенные ...
5 000 000 руб / шт. р.
Скоростной вакуумный куттер KILIA —5000 Express 325 литров (...
Машина эксплуатировалась в городе Кудымкар Пермского края, предприятие «Петровский мясной дом», причина продажи замена на менее производительную машину объемом 200 литров. • год выпуска 2007• наработка 4525 часов• куттер...
1 435 000 руб / шт. р.
Ротационно-конвекционная печь
Ротационно-конвекционная печь EN 6080 (2008г)Торг уместен.Источник: https://agroserver.ru/b/rotatsionno-konvektsionnaya-pech-404511.htm
3 300 000 — 3 800 000 руб / шт. р.
Линия фруктовых батончиков («сухая технология)
Процесс производства батончиков по "сухой" технологии включает в себя следующие основные операции:1. Мойка и переработка сырья, удаление косточек и прочих посторонних включений;2. Навеска ингредиентов по рецепту;3. Измел...
Гидравлический пульсатор аналог НР102 аналог Делаваль
Аналог гидравлического пульсатора ДелавальА также все запчасти к нимВосстановление пульсаторов, заправка маслом.Источник: https://agroserver.ru/b/gidravlicheskiy-pulsator-analog-nr102-analog-delaval-655047.htm
70 000 руб / шт. р.
Шелушитель гречихи и проса (производство зеленой гречки)
Станок вальцедековый (шелушитель) КР01.00.000ПС, производства московского "Завода точных приборов", 1993г.вып., с хранения, в хорошем состоянии, с паспортом. Позволяет производить полезную для здоровья зеленую гречку, гр...
180 000 руб / шт. р.
Охладитель молока (омвт) 500 литров
Охладитель молока вертикального типа на складе в Уфе (Металлобаза)!!!Новейшие установки охлаждения молока из нержавеющей стали (Aisi304) оснащены: мешалкой, холодильным агрегатом герметичного типа Danfoss-Maneurop (Франц...
Аналог вакуумного котла КВ-4,6 — Варочный котел КП
Вакуумный варочный котел КВ-4,6м предназначен для работы в составе технологических линий на заводах, производящих мясокостную муку и животные жиры.Котел периодического действия КП разработан и производится компанией «Наф...
Измельчители мяса Classic (автомат.) производ 3000-3200 кг/ч...
Для измельчения мяса и шпика на больших производствах компания "Мясной Олимп" предлагает оборудование высочайшего качества - автоматические измельчители мяса Classic. Полностью автоматизированное оборудование позволяет о...
Конвейерная линия бу
Конвейерная линия бу, производство Германия, из пищевой нержавеющей стали.Источник: https://agroserver.ru/b/konveyernaya-liniya-b-u-798923.htm
196 000 руб / шт. р.
УНИВЕРСАЛЬНАЯ АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПАНИРОВОЧНАЯ МАШИНА
Универсальная машина панировочная машина, которая позволяет одновременно производить обработку льезоном и обсыпку крошкой. В процессе соединяется с формовочной машиной транспортером и работает синхронно (в линии).ОБЩИЕ Д...
Центрифуга ОГШ 321К-01 или ОГШ 321К-05
Центрифуга ОГШ 321К-01 или ОГШ 321К-05 для жировых производтвИсточник: https://agroserver.ru/b/tsentrifuga-ogsh-321k-01-ili-ogsh-321k-05-825701.htm